 Partneři |
Pod pokličkouZ diskuse na téma: Kuchyně
Fazole z jedné mísy
27.1.2012, rubrika: Pod pokličkou
Fazole namočíme den předem, vodu z nich nevyléváme. Dáme je vařit namočené, než začne voda probublávat, osmažíme lehce cibuli a bůček na části sádla. Poté přidáme do vařící se polévky.Po změknutí, přidáme zásmažku, do níž jsme přidali papriku.
více...
Přeslazená Indie
18.1.2012, rubrika: Pod pokličkou
Spousta pokrmů skutečně svoji domovinu připomíná. Jenže většinu z nich bohužel připravuje někdo, kdo má posunuté chutě. Ve výsledku jsou totiž jídla skoro nesolená a proti originálům o hodně sladší
více...
Adventní fantazie - Kachna
12.12.2011, rubrika: Pod pokličkou
Zatímco se kachna peče, připravíme knedlíky podle chuti a kedlubnové zelí. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky, kedlubny taktéž oloupeme a nakrájíme na nudličky. V rendlíku rozehřejeme sádlo, lehce na něm opečeme cibuli a pak přidáme kedlubny.
více...
Terina a galantina
9.12.2011, rubrika: Pod pokličkou
Telecí hrudí prokrojíme, naklepeme, okořeníme a posypeme želatinou.Masový ořez nakrájíme na kostky a společně s vejcem, smetanou a kořením ukutrujene. Do fáše vmícháme na nudličky pokrájenou slaninu, šunku a houby. více... 
Příprava sushi
5.12.2011, rubrika: Pod pokličkou
Na řasu NORI (lesklou stranou od rýže), rozetřeme rýži, kterou lze různě dobarvovat, doplníme rybou nebo zeleninou, dochutíme wasabi a tvarujeme do požadovaného tvaru ( čtverec, obdélník, ovál, trojúhelník, slza, …)
více...
Dávná vůně Les Halles - francouzská cibulačka
2.12.2011, rubrika: Pod pokličkou
Francouzská cibulačka je hotová za hodinu, během níž se hromada štiplavé cibule promění ve zkaramelizované klubko nazlátlých kroužků. Ovoněná suchým sherry, hovězím vývarem a gruyerovým toastem je neodolatelná.více... 
Škola Mike "Velikého" - confit / -2.
25.11.2011, rubrika: Pod pokličkou
Francouzské slovo confit spočívá v úplném prosolení masa, jeho pomalém dušení nebo zapékání v sádle, a jeho uchování (konzervování) v sádle až do doby podávání nebo případnému použití k vaření.více... 
Škola Mika "Velikého" - cebiche / -1.
24.11.2011, rubrika: Pod pokličkou
Recept na tento velice chutný předkrm z marinované ryby pochází z Mexika, ale je velice populární v Ecuadoru, Peru, a v severním Chile, a doufám že jednoho dne bude populární i v Česku.
více...
Dolévané risotto
22.11.2011, rubrika: Pod pokličkou
Vůně a chuť vína se do risotta promítnou v násobku původní intenzity, odrůdu je tedy třeba vybírat pečlivě. Nejčastěji kuchaři volí ze suchých bílých vín, do některých receptů se ale přidává i bílý vermut nebo červené Piemontské Barolo.více... 
Husa a víno na Martina
11.11.2011, rubrika: Pod pokličkou
Vínem začít podlévat až zhruba po hodině pečení, před tím je dobré podlévat vodou a průběžně potírat husím sádlem. Pokud chceme mít husičku pěkně voňavou po bylinkách už hned při vytažení z trouby, posypeme ji ještě při posledním podlévání .
více...
|
Dnes je sobota 28. ledna 2012
svátek slaví Otýlie, zítra Zdislava Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
ZaměstnáníReklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
